O Ciclo Viciante Do Excesso de Carboidratos


 

Os motivos para reduzir os carboidratos no prato ficam cada dia mais fortes. Batatas, pães, arroz e massas, principalmente os processados, são conhecidos por subir os ponteiros da balança e causar alterações muitas vezes graves nos exames de glicemia.
O que não se esperava era a relação da comilança de carboidratos com o aumento do risco de doenças neurológicas bastante temidas, como o Alzheimer, a demência e outros tipos de distúrbios que trazem consigo a queda na cognição.

Calorias de carboidratos elevam a glicose no sangue e são dramaticamente mais prejudiciais à fisiologia e especificamente à saúde humana do que as derivadas de fontes saudáveis de gordura.