Genética e Alimentação Parte 1


 

Você já se questionou por que uma dieta pode funcionar tão bem para uma pessoa, enquanto outra se frustra com os resultados alcançados?

Ou, por que em estudos científicos quanto à suplementação de cafeína, por exemplo, a maioria de um certo grupo de indivíduos, apresenta resultados excelentes, enquanto alguns indivíduos do mesmo grupo podem apresentar resultados negativos?

Os avanços da genética estão esclarecendo estes mistérios através de muita pesquisa e do conhecimento de novas áreas, entre elas: a Nutrigenética – ciência que analisa como a estrutura genética determina a metabolização de nutrientes.

É o conhecimento do efeito da variação genética na resposta ao alimento. Especificamente, ela estuda como as diferenças individuais nos genes influenciam a resposta do corpo à alimentação.

Fonte: Essentia Pharma – Abril/17